Source évènement et illustration : Toulouse Métropole
9 - 18 avrilEn quelques mots : Découvrez les secrets des cuisiniers médiévaux, la richesse des épices qui ont accompagné les repas de l'époque et apprenez à dresser une table médiévale.
Description : L’Art Culinaire médiéval
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Découvrez les
secrets des cuisiniers médiévaux, la richesse des épices qui ont accompagné les repas de l'époque et apprenez à dresser une table médiévale.
La place de la nourriture au Moyen Age
La nourriture a toujours occupé une place symbolique quelle que soit l’époque et quelle que soit la culture. Moyen de subsistance, mais aussi symbole de statut social et de pouvoir, explorez
les usages de la nourriture dans la vie quotidienne ainsi que son rôle central dans les célébrations médiévales.
Les Bonnes manières au Moyen Age
Initiez-vous aux
"convenances de table" à l’époque médiévale et découvrez les règles de savoir-vivre et autres codes de bonne conduite en comparant avec nos pratiques actuelles.
Par exemple, saviez-vous qu’au Moyen Age, il était coutume de manger avec les doigts ? Parmi d’autres révélations, la cuisine des maîtres-queux livrera ainsi son lot d’informations croustillantes à travers une simulation de festin.
Incollable sur les épices
Pour mieux comprendre le rôle crucial des épices dans la cuisine et la société du Moyen Âge,
testez vos connaissances en devinant leur origine sur une carte du monde. Vous avez droit à l’erreur !
Un intervenant sera disponible pour vous présenter tous ces éléments et répondre à vos questions.
Rappels pratiques
Une animation ouverte à tous et sans réservation, incluse dans votre billet d’entrée (qui donne également accès à l'exposition temporaire "Cathares". Toulouse dans la croisade.)
Dates :- mardis 9 et 16 avril 2024
- jeudis 11 et 18 avril 2024
Horaire : 15h30
Durée : 30 minutes
Sans réservation - rendez-vous dans le cloître
_Photo : ©Valérie Dumoulin_
Organisateur : Collectivité
Mot(s) clef(s) : cuisine médiévale | nourriture au moyen age | convenance au moyen age | visiter Toulouse | animation gratuite | animation pédagogique toulouse
Thème(s) : Stage - Atelier | Visite
