Source évènement et illustration : Toulouse Métropole
Samedi 8 novembre, 15h00En quelques mots : Noémie Calais est éleveuse de porcs noirs en agriculture biologique dans le Gers
Description : Samedi 8 novembre à 15h
Noémie Calais est éleveuse de porcs noirs en agriculture biologique dans le Gers. Diplômée de Sciences Po Paris, elle commence sa vie professionnelle dans le milieu du conseil à Londres et change de cap suite à des problèmes de santé. Son expérience et ses réflexions ont fait l'objet d'un livre co-écrit avec Clément Osé, Plutôt Nourrir, sorti en septembre 2022 aux éditions Tana. Elle y raconte le parcours de l'installation agricole, et la désobéissance des éleveurs locaux contre des normes interdisant le plein-air. Elle questionne notre rapport à la mort de l’animal, s’interroge sur notre déconnexion au vivant et sur les mirages de la viande de synthèse. Le modèle d’élevage qu’elle défend met en lumière l’indispensable équilibre animal/végétal à retrouver pour continuer à nous nourrir demain.
La rencontre sera suivie d’un temps d’échange avec des membres de la Chouette Coop, supermarché coopératif et participatif toulousain pour une consommation engagée, solidaire et responsable.
Médiathèque Cabanis - Petit auditorium (3e étage)
Thème(s) : Conférence
